如何選購圓白菜
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圓白菜有三種類型,分別是尖頭型、平頭型和圓頭型。其中以平頭型、圓頭型為佳,這兩個品種菜球大,緊實而肥嫩,出菜率高,吃起來味道好。而尖頭型就要差些。在同類型菜中,應選菜球緊實的,用手摸去硬實的。同重量時,體積小者為佳。
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圓白菜有三種類型,分別是尖頭型、平頭型和圓頭型。其中以平頭型、圓頭型為佳,這兩個品種菜球大,緊實而肥嫩,出菜率高,吃起來味道好。而尖頭型就要差些。在同類型菜中,應選菜球緊實的,用手摸去硬實的。同重量時,體積小者為佳。