蛙肉（蟾蜍）的食疗功效与治病验方

　　蛙肉的性味功效与作用

蛙又名田鸡，种类较多，有青蛙、泥蛙、金钱蛙、树蛙、林蛙等，俗名总称为蛤蟆。我国东北地区所产林蛙又名蛤士蟆，用母蛙输卵管制成的油叫蛤士蟆油，俗称田鸡油，是一种贵重的滋补强壮剂。

蟾蜍（癞哈蟆）耳后腺分泌的白色浆液，经收集加工而成，是传统的中药材。蛙味甘性寒，无毒，有水消肿、补虚解劳、调疳瘦功效，可治跌打损伤、痈肿、白喉，麻风等症；田鸡油味甘、性平，有强壮补虚、增精髓作用；蟾酥味辛、性凉，有毒，能强心升压，兴奋呼吸及抗炎抗癌，但多用有毒。

　　蛙肉食疗治病验方

１．疳积（小儿身体瘦弱，食不消化，喜食生米、泥砂等异物，皮肤干燥，头发焦枯）、：青蛙１只，除去头肠脏，煮米粥常食。

２．一切有虫诸恶顽疮：蟾蜍烧灰存性，油调敷患处。

３．疮疸发背：势重者，剖开蟾蜍贴合疮上，不久必臭，如此二、三易，其毒自解。

４．马蜂螫、蝎螫：蟾酥少许，涂虫螫处。

５．骨折：小青蛙一只（背绿，中央有一红线者）。将青蛙洗净生吞下，温开水送服。每次１只。经治数例，疗效甚好。

６．白喉：青蛙胆１个，用凉开水吞服。连用数个即愈。

７．哮喘，身体虚弱：田鸡１只，胡椒１０粒。将田鸡去内脏，塞入胡椒，用线缝合，放入童尿便浸１周，取出，焙至酥脆，研粉。每服０．９克，每日３次。

８．水臌：大蛤蟆１个，砂仁７～９粒。将砂仁从蛤蟆口中塞入腹中，再用黄泥将蛤蟆包封严密，泥约１厘米厚，放炭火上炙成微红色（炙透），去净泥，研成细面。分早晚２次，黄酒冲服。

９．癫痫（小儿惊痫、急热惊风、四肢抽搐、颈下强直）：取活蛤蟆１个，将其腹剖开，贴于胸口鸠尾穴。用布固定１０．神经衰弱：蛤士蟆油，每日早晨取１５克，加入适量的冰糖和水，盛在罐或镔铁缸内，缓火煎熟，当早点服用。