![烹饪烧菜要注意的十个事项]( "烹饪烧菜要注意的十个事项")
- 1.烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2.油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。3.肉、骨烧煮中途忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水...
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![红烧狮子头是什么菜系 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头是什么菜系 红烧狮子头怎么做")
- 红烧狮子头因肉丸形似狮头而得名，先炸制定型，再与汤汁配料同煮~怎样做红烧狮子头食材600克猪肉泥12个荸荠150克板油1个鸡蛋1大匙葱姜水1小匙盐2大匙酱油1大匙淀粉1小匙糖1小匙胡椒粉1小匙蚝油1大匙黄酒适量水淀粉10棵小油菜半个竹笋1朵黑木耳步骤/方法红烧狮子头因肉丸形似...
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![一道让你回味无穷的家常菜 红烧排骨的做法大全]( "一道让你回味无穷的家常菜 红烧排骨的做法大全")
- 制作方法做法一原料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱制作步骤：1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟...
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![家喻户晓的家常菜红烧平鱼的做法你知道吗]( "家喻户晓的家常菜红烧平鱼的做法你知道吗")
- 红烧平鱼材料鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。红烧平鱼的做法做法1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘3、锅内留少许油，放入葱...
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![过年红烧鱼块鲜美简单菜谱 红烧鱼的详细做法一学就会]( "过年红烧鱼块鲜美简单菜谱 红烧鱼的详细做法一学就会")
- 鱼类充满营养，它的做法很多，可以白灼烧汤，不过最好受欢迎的还是红烧鱼。红烧鱼的口感浓郁，肉香味美汤头下饭正好。红烧是家里制作海鲜的常见做法，酱红色颜色漂亮，看着就开胃。味道进入到鱼肉里面，浓油赤酱最下饭。特别是在过年的时候，红烧鱼更是一道拿的出手的大菜。红烧鱼要怎么...
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![年夜饭菜谱中必不可少的经典菜 红烧肉的做法肉酥醇香]( "年夜饭菜谱中必不可少的经典菜 红烧肉的做法肉酥醇香")
- 转眼间春节马上就要来了，那么逢年过节的时候大家都要聚在一起吃上团圆饭,而国人过年最主要的就是图个热闹、喜庆了，那么准备一大桌子菜肯定也要花费不少的时间。趁着现在离过年还有一些时间，我们来学习一下年夜饭的菜谱，这样到时候过年准备家宴接待客人也是倍有面子的一件事...
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![四川传统名菜烧白的做法你知道吗]( "四川传统名菜烧白的做法你知道吗")
- 烧白最讲究的就是把五花肉煮好后，对于肉片的上色问题，要先涂上酱油再煎到上色，这样做出来的菜才好看，这款四川烧白，有肉有梅干菜，相信是大多数人喜欢吃的食材烹饪而成。烧白的做法主料：五花肉300克梅干菜100克辅料：姜4片食盐4克白糖5克辣椒3个老抽15克黄酒20克花椒20粒八角1个酱...
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![详细做法让你一次就成功 好看还美味的菠菜烧麦]( "详细做法让你一次就成功 好看还美味的菠菜烧麦")
- 烧麦糯皮包馅，是很多女生的日常早餐。它的味道柔软有韧度，饱满的内馅吃几个就饱，为早晨提供满满的活力。你有没有吃过绿色外皮的烧麦呢，用清爽的菠菜做成天然的色素，通透碧绿的颜色在大早上就能够带来食欲，也变得更加健康，对于不爱吃菠菜的人来说，是一种很好的补充。菠菜烧麦的制...
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![独特的经典菜让你回味不穷 五花肉烧土豆]( "独特的经典菜让你回味不穷 五花肉烧土豆")
- 做法食材带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量五花肉烧土豆制作流程1.将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。制作流程2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。3.锅中留少许油加热，放入带皮五...
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![红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜]( "红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜")
- 红烧猪蹄材料猪蹄2只，黄酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2颗。做法1、猪蹄剁成块，洗净焯水。2、锅中放少许油，煸出香味，入猪蹄煸炒，加入黄酒，老抽，八角翻炒，加入清水没过猪蹄，煮沸后改小火炖约90分钟，中间要翻几次，以免粘锅。红烧猪蹄的做法3、猪蹄炖烂后加入冰糖，再煮约15分钟，待汤汁...
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![红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜]( "红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜")
- 红烧猪蹄材料猪蹄2只，黄酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2颗。做法1、猪蹄剁成块，洗净焯水。2、锅中放少许油，煸出香味，入猪蹄煸炒，加入黄酒，老抽，八角翻炒，加入清水没过猪蹄，煮沸后改小火炖约90分钟，中间要翻几次，以免粘锅。红烧猪蹄的做法3、猪蹄炖烂后加入冰糖，再煮约15分钟，待汤汁...
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![做菜的十个坏习惯 烧肉不宜过早放盐 油锅不宜烧得过旺]( "做菜的十个坏习惯 烧肉不宜过早放盐 油锅不宜烧得过旺")
- 炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是本站整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质...
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![单身下酒菜黑椒玉米烧鸡翅]( "单身下酒菜黑椒玉米烧鸡翅")
- 单身人群，夏季时一个在家，不如做道下酒菜，喝着酒享受人生，今天推荐这道黑椒玉米烧鸡翅，做法简单，焖炖方便入味，吃着脆甜的玉米，啃着美味的鸡翅，真是人间天堂了。【单身下酒菜黑椒玉米烧鸡翅】主料：鸡翅6只、甜玉米1支、黑玉米1支、芝麻菜20克、蒜5g、姜5g、辅料：有机山茶油1匙、盐...
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![体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼]( "体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼")
- 马鲛鱼是一种肉质鲜美，营养价值高的一种鱼，它的鱼刺少，可以做成红烧鲛鱼，色泽红润，味道鲜美，加入洒之后，去掉鱼腥味，还会为增香的，是一款不错的美味下饭菜。【体弱咳喘调理菜红烧马鲛鱼】主料：马鲛鱼500克、辅料：油30毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、料酒30毫升、生姜10克、蒜末10...
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![葱烧海参的家常做法 葱烧海参是什么菜系]( "葱烧海参的家常做法 葱烧海参是什么菜系")
- 【导读】葱烧海参是什么菜系?海参是一种常见的海产品，营养丰富价值高。那么葱烧海参是什么菜系，葱烧海参怎么做好吃?一起和6681小编来看看葱烧海参是什么菜系及做法介绍吧!葱烧海参是什么菜系葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清...
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![每位宝妈的拿手菜 美味无水的红烧肉做法]( "每位宝妈的拿手菜 美味无水的红烧肉做法")
- 春节已过许久，我们开始了新一轮的工作。繁忙的工作中，我们时常是这样解决我们的午餐或者晚餐的：外卖或者去店里吃饭，虽然这样吃饭简便，我们不用进厨房吸油烟味，也不用收拾碗筷，但这样总是少点生活的味道和家的味道。今天就来推荐关于在家吃的红烧肉的做法吧，这道红烧肉，较为不腻，咬...
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![烧烤及熏制食物不宜做下酒菜 下酒菜]( "烧烤及熏制食物不宜做下酒菜 下酒菜")
- 很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒...
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![红烧鱼糖醋鱼的菜谱大全 鲜美鱼的家常简单做法]( "红烧鱼糖醋鱼的菜谱大全 鲜美鱼的家常简单做法")
- 吃鱼能够补充蛋白质和氨基酸，让皮肤娇嫩有弹性。鱼肉柔软容易消化，味道鲜美，是大家都喜欢的家常菜。好吃的鱼肉怎么做，你喜欢红烧还是糖醋做法，各种鱼类的简单做法帮你一网打尽。鱼的做法一、清蒸鱼清蒸鱼最能够保证鱼肉的原始味道，将鱼内脏清洗干净，在表面切上几道增加入味效果...
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![家常菜的简单菜谱补气养生 板栗烧鸡的做法]( "家常菜的简单菜谱补气养生 板栗烧鸡的做法")
- 板栗口感粉甜，将它直接炒熟就有浓郁的香气。板栗味道好而且具有补养肾脏的功能，美味还养生，还能够作为作菜的原材料，所以在厨房中非常受欢迎。板栗烧鸡就是一道名菜，它是有着香甜的口感，板栗变得绵粉，鸡肉软糯，搭配起来的口感特别好，你知道这一道菜是怎么做出来的吗，一起来看看吧!...
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![宝宝发烧怎么退烧最快 宝宝发烧怎么退烧]( "宝宝发烧怎么退烧最快 宝宝发烧怎么退烧")
- 发烧在我们生活中比较常见，发烧往往是一些疾病的前兆，如果不及时的退烧就可能有危险，那么发烧怎么退烧最快呢？宝宝发烧怎样退烧最快呢？今天正佳养生网就为各位介绍下宝宝发烧快速退烧的方法。宝宝发烧快速退烧方法1、物理退烧方法如果孩子发烧时头和手脚都很烫，就说明需要散热...
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![家常菜红烧茄子的简单做法你知道吗]( "家常菜红烧茄子的简单做法你知道吗")
- 西红柿烧茄子需要的食材茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。红烧茄子的简单做法做法步骤1、将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄...
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![红烧肉的四种做法让你新年红红火火 年夜饭菜谱红烧肉不能少]( "红烧肉的四种做法让你新年红红火火 年夜饭菜谱红烧肉不能少")
- 要说到过年最不能少的一道菜，那就是红烧肉了。因为红烧肉看上去色泽诱人，也有红红火火的寓意，所以是年夜饭中的经典菜式了，那么今天就分享给大家三种红烧肉的做法，保证每一种都特别好吃，让你怎么吃都吃不够。【啤酒红烧肉】步骤：1、首先将五花肉清洗干净，然后切成大块儿;2、锅中...
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![中晚餐：红烧、炝炒 四川一高校获赠一万斤花菜]( "中晚餐：红烧、炝炒 四川一高校获赠一万斤花菜")
- 记者从西华师范大学官方网站获悉，扶贫帮扶单位向学校赠送了一万斤花菜，于是决定5月6、7日相应食堂开放两个专供窗口请同学们免费吃。前有高校免费请学生吃鱼，今又有高校食堂请学生免费吃花菜，学生的福利越来越好了！赠人玫瑰，手留余香。5月5日，阆中市西山乡岳林垭村为感谢西华师...
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![独特的经典菜让你回味不穷 五花肉烧土豆]( "独特的经典菜让你回味不穷 五花肉烧土豆")
- 做法食材带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量五花肉烧土豆制作流程1.将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。制作流程2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。3.锅中留少许油加热，放入带皮五...
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![香味四溢 粤菜最正宗的叉烧肉做法]( "香味四溢 粤菜最正宗的叉烧肉做法")
- 最美味的粤菜最全面的烹饪技巧叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。那么你们知道叉烧肉的做法最正宗的做法吗，叉烧肉的做法有哪些呢，下面就让小编给大家介绍一下叉烧肉最正宗的做法吧。家里自制叉烧肉时最好选择肥瘦相间的猪肉...
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潇湘女性馆
