![豆干茶笋肉丝面]( "豆干茶笋肉丝面")
- 细说到徽州人家拜年必吃的一碗面----豆干茶笋肉丝面小时候的春节寒假一半在徽州，一半在上海，在徽州关于过年的记忆除了切糖，还有印象深刻的一件事是关于拜年的。在徽州大年初一一般是不拜年串门子的，要初二才开始，不过因为我们家那时在那边没亲戚，好象都没怎么拜过年，而朋友间的...
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![肉丝面]( "肉丝面")
- 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,现在小编就来给大家介绍一种好吃的面条做法。肉丝面主料:面条,200g辅料:猪肉,适量;生抽,适量;淀粉,适量;胡萝卜,适量;黑木耳,适量;葱,适量;盐,适量肉...
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![小炒笋丝]( "小炒笋丝")
- 准备食材：笋，猪肉，盐，油，生抽，辣椒，生粉。1、猪肉先洗干净，切小块。放盐，油，生抽，腌制10分钟。笋丝也洗干净。热锅放油，(笋比较吸油，我放了猪油)，把猪肉先倒下去煸炒一小会，至变色。2、把笋丝放入锅中，上面淋上酱汁，酱汁用盐，油，生抽，生粉，加少量水调成。加入酱汁，翻炒均匀后，盖上锅盖煮熟。3、...
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![莴笋这样吃清热去火 凉拌莴笋丝的做法]( "莴笋这样吃清热去火 凉拌莴笋丝的做法")
- 凉拌莴笋丝的做法很简单，我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜、蒜。2、莴笋洗净切丝。这里面我要告诉大家一个小技...
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![茄子肉酱干拌面]( "茄子肉酱干拌面")
- 肉酱是用猪里脊肉和豆瓣酱做成,可以用来拌面条,拌饭吃,也可以蘸着一些蔬菜吃。面条是生活中的主食,吃法也非常多,下面小编教大家茄子肉酱干拌面的做法。茄子肉酱干拌面主料:面条,500g;长茄子,1根;猪肉,50g辅料:油,适量;盐,适量;黄豆酱,20g;烤肉酱,15g;料酒,15ml;酱油,10m...
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![花椒油拌莴笋丝]( "花椒油拌莴笋丝")
- 莴笋鲜嫩爽脆,即能开胃、又能促进食欲,深受大众的喜爱。莴笋的做法也很多,可炒制,也可凉拌,是餐桌上的一道家常美食花椒油拌莴笋丝是最普通的家常菜之一，尤其是夏天人们都爱吃，但是冬天吃也开味，那就是说一下它主要的做法。花椒油拌莴笋丝原料：鲜莴笋250克，花椒10粒，花生油1汤...
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![葱油香菇肉丝紫薯面]( "葱油香菇肉丝紫薯面")
- 今天又做了超级喜欢的葱油面简单的葱油面现在已经有多个版本了根据自己的喜好各家的配料都不一样只要是自己喜欢的就是最好的今天的葱油用的是山东大葱据说和小香葱味道还是有很大差别的咱居北方就用北方的大葱呗一方水土养一方人各有各的好处吧升级版葱油面——葱油香菇...
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![干笋的泡发方法 干笋怎么泡发]( "干笋的泡发方法 干笋怎么泡发")
- 笋干是健康食品，自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。笋干质嫩、味美，营养价值极为丰富。富含蛋白质维生素和膳食纤维，尤其含有人体必须的氨基酸等元素，低脂低糖，高纤维，增食欲减肥胖，是理想的佐餐佳品。干笋怎么泡发？干笋的泡发方法笋干好吃难泡，这可能是很多人的感...
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![葱油莴笋丝]( "葱油莴笋丝")
- 葱油莴笋丝是我家常吃的一道菜,味道很是鲜美。做法也是超简单的,下面我们一起来学学它的做法吧葱油莴笋丝原料：莴笋500克，素油20克，葱花5克，精盐半汤匙，白糖15汤匙，味精少量。葱油莴笋丝的做法1、将莴笋去皮，洗净，切丝，放入盘中。2、加盐腌1小时，滤去盐水。3、将葱花撒在莴笋上。4...
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![春笋肉末拌米粉]( "春笋肉末拌米粉")
- 春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起，并称为“春八鲜”，此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。春笋肉末拌米粉食材：春笋、猪肉、米粉、黑木耳、香葱、红辣椒、鸡蛋;春笋肉末拌米粉的做法1、猪肉滤去血水，洗净，剁成肉末，用盐、生抽、老抽、料酒...
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![猪肉豆角焖面]( "猪肉豆角焖面")
- 焖面在北方，特别是夏季，是人们的最爱。夏季生长旺盛的四季豆（或叫豆角、眉豆）、豇豆（或叫长豆角）、刀豆好像就是为焖面而生。再切上几片肉，就这样面、菜、肉一锅全有了。焖面是将配菜炒断生后，将湿面码在其上，浇些汤水，盖锅小火焖至菜熟面透，面条吸足了菜汁变得香浓厚重。个人感觉这...
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![恋上五花肉的味道 笋干烧肉]( "恋上五花肉的味道 笋干烧肉")
- 笋干烧肉是极具江浙特色的一道家常菜，此菜笋干香、肉软烂、酱红色、味鲜香，是下酒的佳肴。一盘笋干烧肉足以让人多吃几碗饭，其美味程度就可想而知啦。如果你贪恋笋干烧肉却不知如何下手？那么今天就是你的福利日啦。花样笋干烧肉，让你知道原来红烧肉还能如此美味。笋干烧肉的营...
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![笋干的挑选小窍门 怎样挑选优质的笋干]( "笋干的挑选小窍门 怎样挑选优质的笋干")
- 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据医学研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。笋干的挑选方法1、色泽：呈...
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![土豆番茄牛肉炸酱面]( "土豆番茄牛肉炸酱面")
- 这几年妈妈总会时不时的做上这么一碗里面有土豆，番茄，牛肉的炸酱面，用的酱也是蒜蓉辣酱，和传统的炸酱面似乎一点不沾边，但偏偏很喜欢这个口味的炸酱面。土豆的绵软，番茄的酸甜，加酱香的牛肉，再配上微辣的蒜蓉辣酱，爽滑筋道的面条，就是这么普通的食材，普通的味道，混合在一起却成了我最...
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![香菇笋丁猪肉包]( "香菇笋丁猪肉包")
- 这款小包子的肉馅中加入了香菇和冬笋，使得馅料更加鲜美，只是包子比较小，不能包太多馅，下次一定得包大包子，那才叫过瘾呢。香菇笋丁猪肉包主料：面粉、冬笋、香菇、油菜、猪肉馅、酵母调料：生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱姜末香菇笋丁猪肉包的做法1、面粉中加入酵母、适量...
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![很多人都还不知道 笋干烧肉的营养价值]( "很多人都还不知道 笋干烧肉的营养价值")
- 笋干烧肉是一道美味可口的汉族名菜，是江浙一带比较常见的家常菜。把五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态)，烧1-2小时，你觉得烂了就...
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![瘦肉豆角橄榄菜拌址面]( "瘦肉豆角橄榄菜拌址面")
- 从来没想过自己也可以做面，当第一次完成这道扯面时，那感觉真的很奇怪，有点期待，有点兴奋，也有少许的满足感。虽然我经常也会跟面粉打交道，但一般做的都是饼干、蛋糕、面包、披萨之类，属于西式面点，认识我的朋友都知道中式面点是我的弱项，说来也惭愧，作为一个中国人，对于自己国家常见...
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![南瓜肉丝汤面]( "南瓜肉丝汤面")
- 南瓜肉丝汤面主料：南瓜、猪肉、全麦粉、面粉1:1 配料：食用油、料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、香油、葱花、姜末、大料瓣、粉芡南瓜肉丝汤面的做法一、猪前膀肉清洗，切成肉丝、用料酒、酱油、胡椒粉、腌渍，然后用粉芡抓拌匀了备用。二、面粉用适量的水和成硬面团，将面团切成...
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![榨菜肉丝面]( "榨菜肉丝面")
- 一直不喜欢在外面吃饭，有时没办法必须在外面吃的时候，第一个念头就是去吃榨菜肉丝面，有汤有肉有榨菜有面，一碗面条里包含了我喜欢的好几种食材。榨菜有着非常开胃的效果，和肉丝一起炒，不仅增加肉丝的香味，而且还有效去腥。今天的榨菜肉丝面用鸡汤来煮的，放了少许的生抽，看上去颜色...
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![榨菜肉丝菠菜面]( "榨菜肉丝菠菜面")
- 虽然我们是南方人，平时的饮食都是以米饭为主，但偶尔也会用面食来调剂一下口味，更何况在北方出生的小宝对面食比较感兴趣，每次在家煮的挂面他一点儿兴趣都没有，时不时会跟我说今天幼儿园的王奶奶给我们做的手擀面真好吃，我吃了两碗，唉，只可惜我这新鲜我实在是不会做，之前是怕揉面，等...
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![面糯糯的豆沙南瓜饼 甜丝丝]( "面糯糯的豆沙南瓜饼 甜丝丝")
- 天气越来越热，是不是越来越没有食欲啦？不想进厨房，不想洗锅洗碗，干脆连吃都不想吃了，但又容易头晕眼花低血糖，怎么办呢？在实在吃不下的情况下，到了饭点，我建议还是要塞点东西进肚子里才好，毕竟人是铁饭是钢。一定要趁早备着点好吃的干粮、零食，一顿饭也别落下了。今天要教大家做的是...
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![雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质 雪菜肉丝面的做法]( "雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质 雪菜肉丝面的做法")
- 健康功效猪里脊肉：补肾、滋阴、益气大葱：通阳、解毒、活血雪菜肉丝面食材用料猪里脊肉1块相克食物红油雪菜适量大葱1根相克食物生姜1片相克食物蒜头2粒相克食物面条2碗份盐(腌肉丝用)适量料酒(腌肉丝用)适量白胡椒粉(腌肉丝用)少许淀粉(腌肉丝用)少许菜籽油(腌肉丝用)适量...
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![凉拌莴笋丝]( "凉拌莴笋丝")
- 炎炎夏日，凉拌相伴----凉拌莴笋丝炎炎夏日，味蕾自动关闭，食欲急剧减退，再美味的食物，只怕也吃不出什么好滋味。被高温蒸熏的人们，定会对满桌的热饭菜毫无食趣。此时，“凉拌”便成了热宠。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。凉拌莴笋丝不用酱油...
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![凉拌土豆肉丝]( "凉拌土豆肉丝")
- 土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。现在小编就给大伙带来一道好吃的凉拌土豆肉丝做法凉拌土豆肉丝主料:土豆,80g;瘦肉丝,40g;豆干丝,30g辅料:油,适量;...
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![笋干的做法大全]( "笋干的做法大全")
- 笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。(1)肉片炒笋...
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潇湘女性馆
