![凉拌鸡胗的四大做法 鸡胗怎么做好吃]( "凉拌鸡胗的四大做法 鸡胗怎么做好吃")
- 凉拌鸡胗是很多人爱吃的家常下酒菜，有嚼劲儿且爽脆适口，而且有消食化积的作用。凉拌鸡胗的做法有很多版本，但要做得好吃，最关键的是要去除鸡胗的腥味。鸡胗的处理：买回来的鸡胗用刀对半剖开，撕掉里面那层黄色的膜，然后加一勺盐、一勺生粉，不断揉搓，再用清水清洗干净。清洗的时候要...
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![爆炒之后闻着香味都能多吃两碗 鸡胗和辣椒是绝配]( "爆炒之后闻着香味都能多吃两碗 鸡胗和辣椒是绝配")
- 我们今天要来学习做一道简单又开胃的小菜——爆香鸡胗，鸡胗也就是鸡用来存储食物和消化食物的胃，但我们不用去担心小鸡胃里没有被消化的食物，因为在买来的时候都是有处理的所以就不必担心吃鸡胗不好消化~但是因为鸡胗本身会有一定的腥味，所以在做成菜之前最好是先...
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![凉拌鸡胗]( "凉拌鸡胗")
- 朋友来家，做了一桌菜，这个凉拌鸡胗是最受欢迎的，朋友说，就这一个菜，就足够配杯小酒过过瘾了。这个菜的确人见人爱，我每次吃这个菜也是完全管不住嘴呀，我做的时候用到了自己做的泡椒、炮姜、泡蒜，那味道更胜一筹，真的是太好吃了，闲话不多说，直接来看看做法吧......凉拌鸡胗主料：鸡胗70...
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![营养鸡胗的家常菜食谱 鸡胗的这四种做法好吃易烂]( "营养鸡胗的家常菜食谱 鸡胗的这四种做法好吃易烂")
- 鸡胗是鸡的胃部，被认为是极富营养的内脏，各地都有吃鸡胗的习惯。市场上有专门的冷冻鸡胗，也有专门卖鸡胗的卤味，代表了人们对这种食物的喜爱。鸡胗的做法有很多，在家里可以怎么做呢?鸡胗怎么做好吃易烂，这五个食谱最简单。鸡胗怎么做好吃一、孜然炒鸡胗鸡胗需要清洗干净才不会...
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![厚皮菜拌鸡胗]( "厚皮菜拌鸡胗")
- 厚皮菜又叫牛皮菜，是春天一道特别的佳蔬。传统厚皮菜的做法大多是厚皮菜焯水挤干水分后加豆瓣豆豉回锅炒制，也就是回锅厚皮菜。今天火哥就把厚皮菜变个花样来做——【厚皮菜拌鸡胗】。此菜辣味适中，入口爽脆，因为加了火哥自制的香辣豆豉和花椒油回味也更加厚重。厚皮菜拌鸡胗...
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![生肖鸡好运大发势不可挡 鸡鸡鸡]( "生肖鸡好运大发势不可挡 鸡鸡鸡")
- 时雨煮酒，花随萧默，心有千千结，独倚小楼望明月。帘乱烛影，风拂眉心，情难舍，心难留，魂梦难萦。莞尔间感叹，恍悟，依靠回忆生存的事物，难以长久；因着悲伤前行的脚步，难以远迩。往事依稀，昔人已乘黄鹤去，只见白云悠悠载千古。鸡年出生的人才智都很高，动作灵巧，且有细密杰优的头脑，很适合做领导...
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![来份凉拌鸡胗 老板]( "来份凉拌鸡胗 老板")
- 鸡胗就是指鸡肫、鸡菌干、鸡内金等鸡的胃脏，凉拌鸡胗就是把鸡胗加各种佐料，凉拌而成。今天做的这个鸡胗是凉拌的，虽是凉拌的小菜可也要讲究一些才好。凉拌鸡胗怎么做才好吃呢？今天就让天天营养小编Timi带着大家一起来学习一下吧。一、凉拌鸡胗怎么做呢？材料：鸡珍、姜片、葱段、...
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![公鸡快炒母鸡炖汤 吃公鸡好还是吃母鸡好]( "公鸡快炒母鸡炖汤 吃公鸡好还是吃母鸡好")
- 中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补的佳品。那么，到底是吃公鸡好还是母鸡好呢？吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤公鸡快炒母鸡炖汤公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗...
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![这样做好吃到爆 鸡胗做法]( "这样做好吃到爆 鸡胗做法")
- 爆炒鸡胗材料：鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g。调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g。做法鸡胗做法1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌...
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![鸡肉鸡汤哪个营养价值高 吃鸡肉还是喝鸡汤]( "鸡肉鸡汤哪个营养价值高 吃鸡肉还是喝鸡汤")
- 人们常说，喝鸡汤喝鸡汤，就是冲着汤去的。其实大家又是进入了一个误区，其实鸡汤的营养价值并不高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。吃鸡肉还是喝鸡汤？鸡肉鸡汤哪个营养价值高鸡肉的营养价值其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其...
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![吃出来的味道 鸡胗怎么做好吃]( "吃出来的味道 鸡胗怎么做好吃")
- 爆炒鸡胗材料：鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g。调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g。做法1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟...
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![我来教你简单易懂 卤鸡胗的做法]( "我来教你简单易懂 卤鸡胗的做法")
- 鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。口感好，卤好的鸡胗可以直接切片、炒或者凉拌都很好。而卤鸡胗是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。把冻鸡胗拿出，解冻!并清洗干净。把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除...
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![土鸡和肉鸡的营养差别有多大 土鸡比肉鸡有营养吗]( "土鸡和肉鸡的营养差别有多大 土鸡比肉鸡有营养吗")
- 如今很多人喜欢吃土鸡，一是因为它肉味好，二是觉得土鸡吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，营养价值高。但专家说，土鸡和肉鸡在营养构成上没有实质性差异。土鸡肉中抗生素类药物残留相对较少，从这点来说，对健康更为有利。土鸡比肉鸡有营养吗？土鸡和肉鸡的营养差别有多大英...
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![莴苣拌鸭胗]( "莴苣拌鸭胗")
- 夏天来了，这凉拌菜就成了夏季餐桌上当仁不让的主角。凉拌菜味美且爽口开胃，无论是吃饭时配上的盘小凉菜佐餐，还是喝酒时的那盘下酒凉菜，都是非常不错的选择。凉菜，也就是我们在食用时是凉着吃。凉菜的主要原料大部分是熟料，也有可生吃的素菜（或者其它食材），它们在凉拌时无需再高温...
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![梦见鸡爪、吃鸡爪]( "梦见鸡爪、吃鸡爪")
- 梦见鸡爪，吉兆，会有好运气。梦见吃鸡爪，生活无忧无虑。...
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![这样做好吃到爆 鸡胗做法]( "这样做好吃到爆 鸡胗做法")
- 爆炒鸡胗材料：鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g。调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g。做法鸡胗做法1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌...
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![辣炒鸡胗和柠檬鱼了解一下 夏天吃什么开胃]( "辣炒鸡胗和柠檬鱼了解一下 夏天吃什么开胃")
- 夏天到了，可能吃什么都会没有什么胃口，那么不妨炒上几个小菜，这样还会开胃一点，那么什么菜比较开胃还下饭呢?今天推荐给大家几种简单的小炒，让你在夏天花上少许的时间给自己一个开胃健康的午餐。一、炒鸡胗食材：鸡胗调味料：盐、生抽、八角、冰糖、料酒、老抽、花椒、茴香、桂皮...
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![散养鸡与速成鸡的区别 如何鉴别散养鸡与速成鸡]( "散养鸡与速成鸡的区别 如何鉴别散养鸡与速成鸡")
- 土鸡别看它身体瘦小，就是因为散养，自己觅食，肉结实健壮多了。那些肥肥壮壮的“洋鸡”，一个个耸拉着脑袋，整天不是萎靡不振就是躺地瞌睡，这样的鸡千万不能用来炖补，你浪费了时间和感情，它却连一点鸡味儿都没有。所以煲鸡汤一定要选对了食材，才能煲出美味营养的滋补鸡汤，接下来教大家...
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![鸡精和鸡粉的区别 如何区分鸡精和鸡粉]( "鸡精和鸡粉的区别 如何区分鸡精和鸡粉")
- 很多人都在问鸡精和鸡粉的区别，其实它们无论是配料标准、生产工艺还是消费用途，都有着比较显著的区别。从工艺上来说，鸡精一般都需要造粒，市场上都以粒状形式出现，而鸡粉则是简单的粉碎混合或者喷粉即可；从口感上来说，鸡精主要体现的是鲜味，它是第三代鲜味剂，略带一些鸡肉味，但都不...
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![这样做口感非常有嚼劲 凉拌鸡胗的做法]( "这样做口感非常有嚼劲 凉拌鸡胗的做法")
- 凉拌鸡胗是比较特殊的一种鸡胗处理方法，凉拌鸡胗需要用到的主要食材就是鸡胗而已，凉拌鸡胗的做法很简单，不需要繁杂的程序就能做出来。材料鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜做法凉拌鸡胗1。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~...
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![最简单的做法献给你 怎样炒鸡胗]( "最简单的做法献给你 怎样炒鸡胗")
- 爆炒鸡胗鸡(鸭)胗洗净切片，加适量盐、黑胡椒粉、花雕酒、豆粉拌匀，二荆条或小米辣洗净切小段，蒜切片，花椒粒若干。加热油，下花椒粒、蒜片爆香，下鸡胗煸炒，变色后倒入二荆条小米辣，翻炒，再加点盐，起锅前放味精。如果嫌不够辣，可以在爆香花椒粒和蒜片之后放点香辣鱼之类的调料。怎样炒...
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![怎么挑选鲜鸡 如何鉴别鲜鸡和冰鲜鸡]( "怎么挑选鲜鸡 如何鉴别鲜鸡和冰鲜鸡")
- 如何鉴别鲜鸡和冰鲜鸡？怎么挑选鲜鸡？冰鲜鸡：乍一看，冰鲜鸡与屠宰后的新鲜鸡分别不大，部分鸡贩子便以冰鲜鸡充当新鲜鸡，企图鱼目混珠。行家称，冰鲜鸡保存的最佳方法是处于0-4摄氏度的环境下，而且要即日屠宰即日出售，超过一日，肉质鲜度便下降，一般3日会变色，4日就发臭。有的鸡贩子会用...
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![爆炒鸡胗有很高的食疗价值]( "爆炒鸡胗有很高的食疗价值")
- 食材主料鸡胗250g，尖椒1个，姜适量，鸡精适量，花椒面适量，冰糖适量，葱头1/4个。步骤1.鸡胗清洗干净备用，尖椒洗净去蒂去籽，葱头和蒜台清洗干净。2.鸡胗是有两个鼓起的，中间薄薄的连接。鸡胗两边鼓起的部分切两刀，不要切断，然后把中间连接的部分切断。3.尖椒切块儿，蒜台切断，葱头切块。4....
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![你决定要学了吗？ 几种鸭胗的家庭做法]( "你决定要学了吗？ 几种鸭胗的家庭做法")
- 鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫...
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![梦见烤鸡、烧鸡]( "梦见烤鸡、烧鸡")
- 烤鸡主福，但有上火着急的危险。梦见自己吃烤鸡，预示着自己财富会有增加的趋势，但幸福的道路上可能会遇到挫折和困难。梦见请别人吃烤鸡，预示着生活中可能要因为一些意外事情破财。...
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