冬季进补宜和忌

冬季气温寒冷，许多患有虚证的中老年朋友都在适时进补。同是进补，多数人效果满意，但也有一些人或效果不明显，或还出现了一些副作用。究其原因可能很多，服用方法的正确与否是一条很重要的原因。

临床实践证明，补药服用方法是否得当，直接关系到进补效果。例如，有的人化了许多钱，配了一剂补膏，由于每次总是空腹冲服，引起了胃肠不适，甚至呆胃酸胀或腹泻。有的人买了红参，由于研粉过粗，服后胃肠道不易吸收，有效成份大都被排泄出去了，造成了很大浪费。因此，补药的服用方法很重要，也很有讲究。

许多药都有自己的特殊服法，服前一定耍弄清楚。如西洋参宜切片含服，可治咽干火旺虚损之症;红参、白参宜煎服，有效成份易于被人体吸收而见效;阿胶、鹿角胶、龟板胶等荤胶，可用黄酒炖服或人药煎服。补益药一般以久煎、饭前服为宜。水泛丸、糊丸宜包煎服，这样易于消化，不致呆胃。食品类药物，如百合、莲肉、芡实、绿豆、赤小豆等，宜浸润煮粥服用。

煎补膏一般与煎药大致相同，即将全部药物先用温水浸3-4小时，然后人锅加热至煎沸后2小时，倒出头煎汁;然后再加水，沸后再煎1.5小时，取二遍汁;再加水煎沸后，续煎1小时，取三汁;待沉淀后，倒人锅内加热收膏。煎膏制法的关键环节是煎透、取汁、过滤、澄清，文火浓缩，糖、胶下锅，不停搅动，粘后停火，出膏待凉备用。这样煎出的补膏易于吸收。

服补药期间，如患感冒、腹泻、痰湿咳喘等症时，应停止用药，暂不进补。患感冒后因表症未解，服用滋补之品，有“闭门留寇”之弊;患腹泻时因胃肠吸收不良，会影响药效发挥，也应停服。患痰湿咳喘之症后，如不止服，有“关门闭窍”之弊。

当身体有病服用化学药物治疗时，就不要同时服用药酒类补剂。一般在化学药物停服二三天后，再恢服服用用药酒。

“少年慎补，老人慎泻。”如见老人便秘，不宜用泻下药物，只宜用润下药物，老人多见阴虚肠燥便秘，宜用养阴润燥增液药物，不宜乱投寒凉泻下之晶。

老人宜“平补”而不宜“滋补”。若乱投滋腻呆胃之品，易影响消化吸收。补血滋阴药多滋腻，脾虚而消化不良的人要慎用;补气壮阳药多温燥，阴虚心热、肝阳上亢者也慎用。

进补期间还忌偏食。因为偏食辛味易助火，偏食甘味和荤肴易助湿生痰。服补药期间也忌饮茶，因茶叶中的鞣酸能破坏补药中的有效成份，也不要吃萝卜，因萝卜破气，会降低药效。

节假日或参加盛宴后，因吃了较多的肥甘厚味，甚至还饮了多量的酒，胃肠负担已重，这时就不要再服补药了。