助消化的食物有哪些

一到节假日，人们就开始各种聚会，各种吃喝！吃饭过快、一次吃的太多，有可能因为消化不良而胃痛、胃胀，吃什么才能助消化呢？给大家推荐12种消食食品，饭后可适当食用！专家提醒：大部分水果都最好在餐前1～2小时吃，或者餐后1～2小时吃。

虽说很多人都不喜欢吃苦味菜，但在夏天多吃下面几种苦味菜更有益健康。夏天更需要多吃些“苦”，跟着小编，一起来把苦味菜做成美味菜吧!

1.苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

2.苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。

苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。

中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”

腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

夏季吃9种苦味菜助消化除体热

蛋黄焗苦瓜

3.蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。《本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。

蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

4.苦笋

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。

苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

猕猴桃　

有研究表示，人在吃掉猕猴桃后，胃蛋白酶的消化能力会增加，这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度，从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。这主要是因为猕猴桃内天然产生的一种特殊成分——猕猴桃碱，它能加速消化，让蛋白质得到更快更全面的吸收。

大麦茶

大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、宝五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。饱餐过后饮用一些大麦茶，可以解腻、去辣、助消化。

柠檬水

柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等营养成分，泡水有利于营养物质的释放。柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。因此，饱餐后，喝一杯柠檬水能促进消化，缓解消化不良、烧心和胀气等症状。