粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜

 　　爱吃腌菜不如自己做，健康一些，做了胭脂醉萝卜，有红醋盐之外，加了玫瑰酒，经过掩饰后，酸酸甜甜的，吃起来清脆又开开胃，粉嫩般的萝卜，配菜非常的香哦。

【粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜】

主料：白萝卜600克、水45克、彩椒5克 、

辅料：白糖80克、大红浙醋80克、盐适量、玫瑰酒1小勺、

步骤：

胭脂醉萝卜的做法步骤1.将白萝卜去皮，切厚片。

胭脂醉萝卜的做法步骤2.切成竖条。

胭脂醉萝卜的做法步骤3.放入盆中，放1小勺盐。

胭脂醉萝卜的做法步骤4.抓匀，盖上盖子，静置30分钟。

粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜

胭脂醉萝卜的做法步骤5.将白糖、红醋、盐、水倒入锅中，小火煮至糖、盐融化，晾凉成调味醋。

胭脂醉萝卜的做法步骤6.将腌萝卜攥出盐水，倒掉。

胭脂醉萝卜的做法步骤7.用纯净水洗一两遍萝卜，控去水，放入保鲜盒中。

胭脂醉萝卜的做法步骤8.在调味醋中加入玫瑰酒，调匀。

粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜

胭脂醉萝卜的做法步骤9.浇入盒中，摁压几下，让萝卜都泡在调味醋中。盖好盖子，放冰箱冷藏约2天。

胭脂醉萝卜的做法步骤10.取出后翻一下，将表面还有点白的萝卜翻到底下的汁里。

胭脂醉萝卜的做法步骤11.再加盖后冷藏约2天，至盒中的萝卜都成淡粉色后即成。

胭脂醉萝卜的做法步骤12.将彩椒切成碎丁，取些萝卜装盘，撒上彩椒丁点缀即可食用。

粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜

　白萝卜的食用效果

1.促进消化

萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　2.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜

　3.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　4.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

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