![姜葱豆豉豆腐湯 風寒食療方]( "姜葱豆豉豆腐湯 風寒食療方")
- 春回大地，萬物滋長，也正是流感多發的季節。感冒按中醫辨證分為三大類，分別是風寒感冒、風熱感冒及暑濕感冒，不同類型的感冒臨牀症狀也不一樣，需要認真辨證處理。感冒除了對症下藥，在日常的飲食方面也得多有講究，針對風寒感冒，今日小編推薦一款食療方子，食材簡單、做法易懂。姜葱豆...
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![豆豉這樣搭配簡直就是美味的佳餚 豆豉的做法]( "豆豉這樣搭配簡直就是美味的佳餚 豆豉的做法")
- 豆豉除了當辣醬直接拌飯或當調味料之外，也可以和其他的菜一起做成另一道美味的佳餚。下面我們就來看看都有哪些做法吧。豆豉的做法豆豉蒸五花肉材料五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮結150克、生薑10克、大蒜15克。做法1、五花肉洗淨切片;生薑、大蒜去皮切碎備用。2、接着...
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![常吃豆豉腦血栓可防]( "常吃豆豉腦血栓可防")
- 據專家研究發現，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他對170多種食物進行了化驗研究，發現豆豉的尿激酶含量最高，因此吃豆豉能有效地預防腦血栓的形成。常吃豆豉腦血栓可防豆豉對於老年人而言好處多多，在國際上已經被稱為“營養豆”，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形...
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![豉汁的功效作用]( "豉汁的功效作用")
- 豉汁（《本草拾遺》）【來源】為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。【製法】《綱目》：“用好豉三鬥。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬乾，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜，下椒、姜、葱、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝。”【功用主治】《本草...
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![草豆蔻的功效與作用]( "草豆蔻的功效與作用")
- 草豆蔻的功效：草豆蔻為姜科植物草豆蔻的乾燥近成熟種子，草豆蔻別名草扣仁、草蔻、大草蔻、草蔻仁、豆蔻、漏蔻、草果，草豆蔻有温中、祛寒、行氣、燥濕的功效，治心腹冷痛，寒濕吐瀉，草豆蔻用藥禁忌是陰虛血少，津液不足，無寒濕者忌服草豆蔻。草豆蔻的功效與作用藥名：草豆蔻功效分類：祛...
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![淡豆豉的功效與作用]( "淡豆豉的功效與作用")
- 淡豆豉的功效：淡豆豉為豆科植物大豆的成熟種子經發酵加工而成的製品。別名：豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉，淡豆豉味苦、氣香宣散；具有疏散解表，宣鬱除煩的功效；主治外感表症，惡寒發熱，胸中煩悶，虛煩不眠，口舌生瘡。凡外感表症，無論風寒，風熱均可應用，惟效力較弱，故常與其他解表...
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![豆豉的營養價值、功效與作用 常吃豆豉有什麼好處]( "豆豉的營養價值、功效與作用 常吃豆豉有什麼好處")
- 豆豉(Glycinemax)是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。酥香四溢豆豉鯽魚豆豉的營...
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![豉蟲的功效作用]( "豉蟲的功效作用")
- 豉蟲（《本草拾遺》）【異名】豉母蟲（《補缺肘後方》）。【來源】為豉蟲科昆蟲豉蟲的全蟲。【動物形態】豉蟲體橢圓形，雄蟲長約7毫米，雌蟲較大。色黑或黃，有光澤。頭頂及前胸背皆光滑。上脣多直皺。複眼分離，有上下2對，上方1對，適於空氣中視物；下方1對，適於水中視物。觸角短小，分為9節，色...
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![胡豆草的功效與作用]( "胡豆草的功效與作用")
- 【出處】出自《四川中藥志》【拼音名】HúDòuCǎo【英文名】HerbofSessileSkullcap【別名】石蜈蚣草、吊魚杆【來源】藥材基源：為脣形科植物無柄黃芩的全草。拉丁植物動物礦物名：ScutellariasessilifoliaHemsl.採收和儲藏：夏季採收，鮮用或曬乾。【原形態】多年...
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![豆豉牛百葉]( "豆豉牛百葉")
- 豆豉牛百葉材料：牛百葉800克，豆豉適量調料：鹽4克，白糖15克，醬油8克，料酒、葱段、姜塊、葱白絲、甜椒絲、辣椒油各適量豆豉牛百葉的做法1、牛百葉洗淨。2、把牛百葉、料酒、葱段、姜塊同放至開水中稍煮，撈出切片；油鍋燒熱，放豆豉加鹽、白糖、醬油、辣椒油炒好，淋在牛百葉上，撒上葱白...
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![豆豉草的功效與作用]( "豆豉草的功效與作用")
- 【出處】出自《貴州民間藥草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【別名】通經草、巖參、蛇頭細辛、疳積藥、小蜘蛛香【來源】藥材基源：為敗醬科植物長序纈草的根或全草。拉丁植物動物礦物名：ValerianaflaccidissimaMaxim.採收和儲藏：夏...
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![豉蟲的功效與作用]( "豉蟲的功效與作用")
- 豉蟲的簡介【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【別名】豉母蟲【原形態】豉蟲體橢圓形，雄蟲長約7mm，雌蟲較大。色黑或黃，有光澤。頭頂及前胸背皆光滑。上脣多直皺。複眼分離，有上下2對，上方1對，適於空氣中視物;下方1對，適於水中視物。觸角...
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![豉汁的功效與作用]( "豉汁的功效與作用")
- 豉汁的簡介豉汁，也作鼓汁，讀chizhi，豉（chi讀上聲）（《本草拾遺》）【來源】為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。【製法】《綱目》：“用好豉三鬥。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬乾，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜，下椒、姜、葱、橘絲同煎，三分減一，貯於...
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![答案震驚了~ 腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎]( "答案震驚了~ 腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎")
- 中國飲食文化博大精深，很多飲食可以説是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品，比如之前跟大家介紹的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品，好吃的同時，也有不少人擔心“臭滷水”、“不健康”。豆腐乳、臭豆腐、豆豉...
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![草豆蔻的功效與作用有哪些]( "草豆蔻的功效與作用有哪些")
- 草豆蔻CaodoukouALPINIAEKATSUMADAISEMEN本品為姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的乾燥近成熟種子。夏、秋二季採收，曬至九成幹，或用水略燙，曬至半乾，除去果皮，取出種子團，曬乾。【性狀】本品為類球形的種子團，直徑1.5～2.7cm。表面灰褐色，中間有黃白色的隔膜，將種子團分成3瓣...
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![草豆蔻的功效作用]( "草豆蔻的功效作用")
- 【中文名】草豆蔻（《雷公炮炙論》）【類別】種子類【異名】豆蔻（《別錄》），漏蔻（《南方異物志》），草果（《通志》），草蔻（《本草從新》），大草蔻（《藥材資料彙編》），偶子（《中藥志》），草蔻仁、飛雷子、彎子（《廣東中藥》）。【來源】為婪科植物草豆蔻的種子團。【植物形態】草豆蔻多年生草本，高1～2米。...
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![蔓草蟲豆的功效與作用和營養價值]( "蔓草蟲豆的功效與作用和營養價值")
- 【別名】止血草、水風草、地豆草、山地豆草、假地豆草【來源】豆科蔓草蟲豆Atylosiascarabacoides（L.）Benth.[Catharospermumscarabaeoides（L.）Baill.]，以葉入藥。【生境分佈】福建、台灣、廣東、雲南。【性味】甘、辛、淡，温。【功能主治】解暑利尿，止血生肌。主治傷風感冒，風濕...
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![豆豉的功效作用與食療應用]( "豆豉的功效作用與食療應用")
- 豆豉的功效與作用豆豉味苦、性寒。入肺經；胃經；心經；膀胱經；小腸經；三焦經。具有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、兩腳疼冷、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。豆豉食療應用1、盜汗不止：豆鼓100克，微炒香、白酒500毫升、浸泡3日，取汁冷暖任意服，兩三...
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![豉香四季豆大肉包]( "豉香四季豆大肉包")
- 每到有適合做包子的時蔬上市的時候我就會做那麼幾次大肉包子，就是一筐只能裝4，5個，兩三個就管飽的那種。至於味道嘛，我吃了兩個，這已經是我的最大飯量了，優優兩個，小手同學硬是塞了三個下去，哈哈，這些就是味道的最好的證明了啊。豉香四季豆大肉包主輔料：去皮豬肉一塊、四季豆適量、...
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![草豆蔻有哪些功效與作用]( "草豆蔻有哪些功效與作用")
- 【藥材名】草豆蔻【英文名】KatsumadeGalangalSeed【拉丁名】SemenAlpiniae【別名】豆蔻，漏蔻，草果，草蔻，大草蔻，偶子，草蔻仁，飛雷子，彎子【名稱考證】草豆蔻（《雷公炮炙論》），豆蔻（《別錄》）、漏蔻（《南方異物志》）、草果（《通志》）、草蔻（《本草從新》）、大草蔻（《藥材資料彙編》）、偶子（《中...
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