牛奶鸡蛋布丁的做法是什么 鸡蛋甜品的做法

牛奶鸡蛋布丁

材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖(按个人口味加)。

做法：

1、把两个鸡蛋打好备用。

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

5、加入白砂糖(不要加太少)

6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。

巧克力鸡蛋仔

材料： 3个蛋，30克糖，低粉150克，无铝泡打粉1小匙，无盐黄油40克，牛奶60克，香草精适量。

做法：

1、全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以。

2、低粉和泡打粉过筛后加入拌匀，再加入隔水融化的黄油加入拌匀。

3、将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌)

4、丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入面糊，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火)

5、隔温水溶化巧克力，将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后，随自己喜好装饰即