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关于传统凉面的做法的时尚百科

传统凉面
  • 传统凉面

  • 传统凉面應該是不算是臺灣的古早味,它應該是眷村的產物,不管是臺灣的古早味,還是眷村的產物,反正我是從小就很喜歡吃,每次媽媽做涼麵,一大臉盆的麵,加了芝麻油,用兩雙筷子和她小小雙手重複的撈起麵條拌勻,同時在電風扇前以風扇強力一吹涼,直到每條麵都沾上芝麻油,這樣的麵我一次都可...
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红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜
  • 红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜

  • 红烧猪蹄材料猪蹄2只,黄酒30克,老抽40克,冰糖30克,姜2片,八角2颗。做法1、猪蹄剁成块,洗净焯水。2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅。红烧猪蹄的做法3、猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁...
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馒头是传统面食之一 馒头怎么做
  • 馒头是传统面食之一 馒头怎么做

  • 主料 面粉450克 辅料 酵母适量糖适量水适量 馒头怎么做馒头的做法步骤1.古船面粉450克,糖一点,混合。2.30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟3.将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。4.蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防...
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东北的传统美食肉冻的做法你知道吗
  • 东北的传统美食肉冻的做法你知道吗

  • 肉冻的做法做法一:肉冻的做法食材瘦猪肉1公斤鸡蛋2个结力片50克鸡蛋清1个西红柿250克罐头豌豆15克生菜叶100克胡萝卜50克辣根沙司125克葱头50克芹菜25克嫩芹菜叶10克精盐、味精、鸡清汤各适量。方法:肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出把肉皮上的残毛...
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武汉热干面的做法大盘点 不是凉面也不是汤面
  • 武汉热干面的做法大盘点 不是凉面也不是汤面

  • 武汉热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食但在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多武汉热干面在许多地方都能见到、是很多人都喜欢的面食之一。那么大家知道武汉热干面的做法吗?下面小编就来为大家盘点一下武汉热干面的做法,赶紧学起...
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你知道月饼的由来吗 月饼的传统做法介绍
  • 你知道月饼的由来吗 月饼的传统做法介绍

  • 月饼的种类有很多种,如蛋黄莲蓉陷、豆沙馅、黑芝麻陷、栗蓉馅等等,在此为大家分享我最喜爱的豆沙陷月饼的做法,其它陷的月饼的做法类似,相信你很快也会很快学会,自己制作出好吃的月饼。食材饼皮:面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。馅料:栗蓉与豆沙总共800g左右。步骤/...
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红薯饼的做法大全 传统的汉族甜点
  • 红薯饼的做法大全 传统的汉族甜点

  • 做法一主料红薯适量、白糖适量、糯米粉适量、面粉适量。做法1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。3、放入面粉,白糖和一點水。红薯饼的做法4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。5、平底锅...
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天麻炖鸡的传统做法与功效 如何食补
  • 天麻炖鸡的传统做法与功效 如何食补

  • 传统以来,大家都喜欢使用天麻炖鸡,滋补强身健脑,都是降天麻切片或者小块放入锅里面和鸡肉一起煲汤,其实这种做法很不科学,因为天麻的有效成分天麻素,属于挥发性物质,高温高压越久损失越多,所以天麻炖鸡的最佳做法是先把鸡汤煲好,然后天麻打成粉,再在食用的时候,把天麻粉当调料放入国...
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炒年糕的做法 我国传统美食
  • 炒年糕的做法 我国传统美食

  • 韩式泡菜炒年糕材料泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量。做法1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。2、接着将年糕放入开水中,并盖上盖子焖2分钟备用。炒年糕的做法3、在焖年糕的同时,在炒锅里倒油,放入蒜蓉爆香。4、加入泡菜继续煸炒。5...
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凉面的家常做法
  • 凉面的家常做法

  • 各地都有自己的凉面风味,朝鲜有冷面,有些地方是过水面,我们老家是凉面,不过老家的凉面吃起来还是很讲究的,要十几个小菜,大热的天吃上一口那叫一个舒服。可是我自己做就不能这么讲究了,也就选几样是自己目前手头上有的食材,不过做出来也是很受欢迎的。无论多么热的天吃的时候都是...
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夏天就要吃冰凉面食 冷汤面、凉拌面的做法
  • 夏天就要吃冰凉面食 冷汤面、凉拌面的做法

  • 在夏天食欲也会受到影响,总觉得闷闷地吃不下饭。这种时候冰凉的食物反而会更加开胃,凉面吸溜入口,也将清凉的感觉带入身体。凉面的口感也和热汤时非常不一样,Q弹有嚼劲,带来夏日舒爽。那你知道凉面要怎么做吗,它的味道可完全不熟热汤哦!一、朝鲜冷汤面很多人喜欢都买便利包装的...
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传统和炒年糕的方法分享 年糕的做法有哪些
  • 传统和炒年糕的方法分享 年糕的做法有哪些

  • 传统年糕的做法年糕的做法材料:糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、沙拉油3大匙、年糕纸1张、6寸活动蛋糕模1个、水800-850㏄。做法:1.先将砂糖与水加热至40-50℃,待砂糖完全融化后,再与糯米粉、沙拉油一起充分拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳。2.将蒸笼备好,锅中加水烧...
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家常凉菜做法 30种凉拌菜的做法
  • 家常凉菜做法 30种凉拌菜的做法

  • 1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点:新鲜脆嫩,酸辣适口。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道,...
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传统的家常菜 地三鲜的做法
  • 传统的家常菜 地三鲜的做法

  • 大家听过地三鲜吗?南方的童鞋可能有些人不知道,但是对于北方人特别是东北的人民们,可能就非常熟悉了。地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜,因其采用三种地里时令蔬菜,故而得名。今天,我们要说的就是地三鲜的做法! 一、地三鲜的做法大全地三鲜的做法1 、材料:茄子100克、...
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不同做法有不同的味道 凉面怎么做
  • 不同做法有不同的味道 凉面怎么做

  • 川辣凉面材料熟鸡蛋面180公克,蛋丝15公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,辣豆瓣酱1茶匙,砂糖1茶匙,镇江香醋1茶匙,酱油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,凉开水50㏄,辣油1茶匙,香油少许。做法1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀。2.把熟面盛盘,放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝,淋上作法1...
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中国北方的传统风味美食面疙瘩的做法你知道吗
  • 中国北方的传统风味美食面疙瘩的做法你知道吗

  • 什锦面疙瘩汤材料:卷心菜,胡萝卜,干香菇,肉,生抽少许,面适量,盐少许,油少许,高汤,鸡精,辣椒油,醋。面疙瘩的做法做法1.准备卷心菜,或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜,总之就是那个东西,切丝。胡萝卜也切丝,干香菇温水泡发之后,也切成丝。2.肉呢,可以用肉末或者肉丝都可以,先用少许生抽...
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红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜
  • 红烧猪蹄的做法 我国传统的汉族名菜

  • 红烧猪蹄材料猪蹄2只,黄酒30克,老抽40克,冰糖30克,姜2片,八角2颗。做法1、猪蹄剁成块,洗净焯水。2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅。红烧猪蹄的做法3、猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁...
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四川传统名菜烧白的做法你知道吗
  • 四川传统名菜烧白的做法你知道吗

  • 烧白最讲究的就是把五花肉煮好后,对于肉片的上色问题,要先涂上酱油再煎到上色,这样做出来的菜才好看,这款四川烧白,有肉有梅干菜,相信是大多数人喜欢吃的食材烹饪而成。烧白的做法主料:五花肉300克梅干菜100克辅料:姜4片食盐4克白糖5克辣椒3个老抽15克黄酒20克花椒20粒八角1个酱...
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这样做非常受大家的欢迎 莜面凉皮的做法
  • 这样做非常受大家的欢迎 莜面凉皮的做法

  • 莜面凉皮的家常做法一材料:面粉500g,水适量,盐1汤匙,糖1汤匙,香醋3汤匙,香油1汤匙,自制辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,蒜泥2汤匙,黄瓜丝少许。做法:1、和面,面团要软硬适度,软硬就像包饺子面的软硬程度。莜面凉皮2、将揉好的面团盖上屉布放置1个小时,进行饧发。3、加半盆水开始洗面(揉压面团),...
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传统食物饺子之韭菜饺子馅的做法
  • 传统食物饺子之韭菜饺子馅的做法

  • 韭菜饺子馅的做法做法一材料韭菜饺子馅的做法韭菜500g、猪肉200g、面粉300g、十三香、姜、盐、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜面酱适量。做法1、猪肉剁陷,韭菜切碎待用,面粉和好后略醒。2、锅内放入食用油适量加面酱略炒,加入一小勺水搅至面酱匀。3、放入猪肉馅、适量盐、...
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鱼香茄子的做法大全 中国的传统名菜
  • 鱼香茄子的做法大全 中国的传统名菜

  • 茄子的营养非常丰富,而且其细嫩的质感非常惹人喜爱。今天给大家推荐的这款菜可谓是我国的一道传统名菜,名字叫做鱼香茄子,它的做法其实是非常家常的,自己在家庭厨房就能很方便地做出来,其味道鲜香十足,吃起来特别可口开胃,大家如果还有不会做的,就赶紧学习一下吧。鱼香茄子的做法...
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糯米藕的做法 江南地区的一种传统食物
  • 糯米藕的做法 江南地区的一种传统食物

  • 糯米是谷类中的一种,糯米不像其他的米一样,糯米有黏性,吃在嘴里甜甜的,很黏,糯米的吃法有很多,人们总是用糯米包粽子,或者做成糯米藕,说到糯米藕,大家知道桂花糯米藕怎么做吗,下面我们就来看看糯米藕的几种做法吧。做法一主料准备三节藕、适量的糯米和黑米。辅料冰糖80g、红糖50g、...
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馒头是传统面食之一 馒头怎么做
  • 馒头是传统面食之一 馒头怎么做

  • 主料 面粉450克 辅料 酵母适量糖适量水适量 馒头怎么做馒头的做法步骤1.古船面粉450克,糖一点,混合。2.30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟3.将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。4.蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防...
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这种做法你怎会不喜欢吃 凉拌荞麦面的做法
  • 这种做法你怎会不喜欢吃 凉拌荞麦面的做法

  • 食材明细荞麦面适量、小黄瓜一根、海带丝一小把、绿豆芽一小把、胡萝卜四分之一根、鸡蛋一个、虾酱适量、陈醋适量、香油适量、辣酱适量、老抽适量荞麦面的做法凉拌荞麦面的做法步骤1、黄瓜,胡萝卜切成丝,我用了这么多的荞麦面2、胡萝卜焯熟3、海带和豆芽焯熟,4、一大勺虾酱...
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