香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

 　　腊肉是我国有名的腌肉，可以做菜或者做饭，今天搭配各种时蔬和腊肉完全结合，做了焖饭，简单又快手，饭菜一锅出，家人最喜爱的味道哦。

【香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭】

主料：腊肉200克、胡萝卜1根、香菇5朵、大米1杯、糯米1杯、

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、

　步骤：

时蔬腊肉焖饭的做法步骤1.胡萝卜、香菇洗净沥干

时蔬腊肉焖饭的做法步骤2.腊肉解冻后放入温水中浸泡

时蔬腊肉焖饭的做法步骤3.大米、糯米各一杯洗净

时蔬腊肉焖饭的做法步骤4.用清水浸泡30分钟

香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

时蔬腊肉焖饭的做法步骤5.香菇、胡萝卜分别切丁

时蔬腊肉焖饭的做法步骤6.腊肉肥瘦肉分开切成小粒

时蔬腊肉焖饭的做法步骤7.炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香

时蔬腊肉焖饭的做法步骤8.倒入肥肉粒

香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

时蔬腊肉焖饭的做法步骤9.煸炒出油

时蔬腊肉焖饭的做法步骤10.再加入瘦肉粒煸炒

时蔬腊肉焖饭的做法步骤11.放入胡萝卜和香菇

时蔬腊肉焖饭的做法步骤12.加入料酒去腥

香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

时蔬腊肉焖饭的做法步骤13.加入生抽调味

时蔬腊肉焖饭的做法步骤14.加入老抽调色

时蔬腊肉焖饭的做法步骤15.根据口味放入适量盐

时蔬腊肉焖饭的做法步骤16.浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样

香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

时蔬腊肉焖饭的做法步骤17.将食材拌匀

时蔬腊肉焖饭的做法步骤18.电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序

时蔬腊肉焖饭的做法步骤19.程序结束之后拌匀就可以吃啦

香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

腊肉的营养价值

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

香喷喷的午餐时蔬腊肉焖饭

　腊肉的食用效果

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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