适合冬天吃的15种食物

冬季天气寒冷，人们有了进食的欲望。因此，这个季节如何进行饮食调理就非常关健。

1、海带。怕冷与机体摄入某些无机盐较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带是人类摄取钙、铁的宝库。海带与猪排骨一起炖食，用于增强体力、抵抗寒冷。

2、芋头。芋头属于根茎类食物，根茎类食物介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给机体提供较多的热量。与羊肉、牛肉等炖着吃，不仅口味更好，还有助于御寒。

3、葵花子。葵花子是维生素E含量最为丰富的食物之一，维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，因此可以有助于防止手足皲裂和色斑的生成。葵花子50克去壳，加冰糖50克，煮食，顿服，连服3天，用于辅助治疗长时间血痢。

4、羊肉。羊肉具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。当归、生姜、羊肉加水煎至羊肉烂熟，吃肉喝汤，用于增强抵抗力。

5、人参。人参补元气，入冬后进补人参是最佳时节，尤其对阳虚、肺虚、久虚不复者有良效。人参小鸡一起烹炖同食，有于滋补强身。

6、狗肉。寒冷的冬天，很多人非常爱吃狗肉火锅，狗肉不油腻，产热量大，增温御寒能力较强。狗肉与黑豆一起小火炖至烂熟，加生姜、花椒、食盐调味食用，用于肾虚、耳聋或遗尿、尿频。

7、鸡肉。鸡肉含有非常优质的蛋白质(蛋白质食物)，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对冬季御寒强身很有帮助，而三黄鸡又是鸡肉里蛋白质含量较高的，建议大家冬天经常用栗子炖三黄鸡吃，具有非常好的滋补效果。三黄鸡与栗子一起炖食，栗子也可以让三黄鸡发挥更好的营养作用，用于补虚、健脾、和胃。

8、黑木耳。冬季人体排汗较少，水分代谢要依赖肾脏，肾脏负担较重。根据中医的五行五色原理之“黑色入肾”，不妨多吃一些“黑色食物”，比如黑木耳。黑木耳浸泡后与百合拌匀，加入蜂蜜。黑木耳中含有丰富的胶原蛋白和丰富的维生素，可用于肾病的食疗，百合清肺止咳，蜂蜜润燥，此品有补气强肾、润肺养阴和止咳等功效，非常适合冬季食用。

9、荸荠。每年冬天11〜〗12月是荸荠盛产的季节。荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养。冬季儿童发烧现象较多，荸荠也很适合儿童食用。它不但能起到退烧作用，还能促进孩子牙齿和骨骼的发育。荸荠捣烂绞取汁液，加入米酒煎热，空腹服，用于大便出血。

10、土豆。土豆含有蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，能供给人体大量的能量，可称为“十全十美的食物”。另外，土豆含有大量的维生素C、胡萝卜素和抗血酸，冬季里，在鲜蔬菜相对减少的情况下，常食大有裨益。

11、银耳。银耳营养丰富，有强精补肾、补脑润肺、生津止咳、养胃补气、强心提神等功效，经常适量食用可增加机体在冬季的御寒能力。将银耳洗净，放入肉锅里炖熟食用，用于助阳、身体衰弱、贫血等症。

12、橄榄。橄榄是在冬季成熟上市的，冬季气候干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津，好处多多。鲜橄榄20粒，与冰糖炖食，分3次服，用于辅助治疗小儿百日咳。另外，鲜橄榄嚼汁缓慢咽之可辅治鱼骨鲠喉。

13、核桃。核桃含有40%〜50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉粥样硬化及高血压之功效;核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康、抵御严寒大有益处。除此之外，核桃还有健脑益智，辅疗失眠的作用。核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服，用于辅疗肾虚引起的失眠。

14、辣椒。吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御严寒，并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒证。干红辣椒50克，高粱白酒500毫升，将辣椒切成两段，浸泡酒中，放置10天左右即可饮用，用于除湿通痹、散寒止痛、活血生发。

15、红糖。红糖有益血补气的作用，可以增加机体热量，尤其适合冬季饮用。生姜、红枣、红糖三者加入适量水后，温火煨熬，稍凉后饮用，用于促进血液循环、暖身御寒、增进睡眠。